Мангал — это неотъемлемая часть дачного отдыха и пикников на свежем воздухе. Он позволяет приготовить вкусные шашлыки и другие блюда на открытом огне, создавая неповторимую атмосферу и эстетическое удовольствие от приготовления пищи. Если вы хотите иметь свой собственный мангал, который будет полностью соответствовать вашим предпочтениям и требованиям, то лучшим вариантом будет построить его самостоятельно из кирпича.
Построить мангал из кирпича самостоятельно довольно просто, особенно если у вас есть подробные чертежи и пошаговая инструкция. В данной статье мы предлагаем вам 3 варианта мангалов из кирпича для выбора — от самого простого до более сложного со встроенными элементами для комфортного приготовления пищи.
Перед тем как начать строительство мангала, рекомендуется ознакомиться с чертежами и выбрать подходящий вариант, исходя из ваших потребностей и возможностей. Отметим, что строительство мангала из кирпича может потребовать определенных навыков и знаний, поэтому необходимо быть готовым к этому и иметь все необходимые инструменты и материалы.
Выбор места и подготовительные работы
Перед тем, как приступить к строительству мангала из кирпича, необходимо выбрать подходящее место для его установки. От выбора места зависит не только комфорт при использовании мангала, но и безопасность. Подходящим местом является удаленное от зданий и горючих материалов, чтобы избежать возгорания.
После выбора места необходимо провести подготовительные работы. Сначала следует очистить площадку от мусора и растительности. Затем рекомендуется уложить основание из песка или щебня, чтобы создать ровную и устойчивую поверхность для мангала.
Если планируется использовать мангал на постоянной основе, рекомендуется установить фундамент. Для этого можно использовать бетонные блоки или ленточный фундамент. Фундамент обеспечит дополнительную устойчивость конструкции и защиту от сезонных изменений почвы.
При установке мангала необходимо также учесть ветровую нагрузку, чтобы избежать его сдвига или повреждений во время сильных ветров. Для этого рекомендуется установить металлические уголки или специальные крепления, которые обеспечат дополнительную прочность и устойчивость.
Первый вариант: мангал без дополнительных устройств
Самый простой и доступный вариант построить мангал из кирпича — это создать конструкцию без каких-либо дополнительных устройств. В этом случае, кирпичи укладываются в форме прямоугольника, без использования решетки.
Для начала, рекомендуется выбрать место для мангала на открытой территории, учитывая безопасность и удобство доступа к нему. После этого, можно приступать к укладке кирпичей.
Первый ряд кирпичей укладывается параллельно друг другу, с расстоянием около 2-3 сантиметров между ними. Затем, следующий ряд кирпичей укладывается перпендикулярно к первому ряду, образуя прямоугольную форму мангала.
Важно обеспечить прочность и стабильность конструкции. Для этого, каждый следующий ряд кирпичей следует укладывать с использованием раствора из цемента и песка. Раствор готовится в соотношении 1:3.
Когда все ряды кирпичей уложены, необходимо дать конструкции высохнуть, что займет примерно от 3 до 7 дней, в зависимости от погодных условий. После высыхания можно приступать к устройству огня и использованию мангала для приготовления пищи.
Второй вариант: мангал с полками и крышей
Второй вариант мангала из кирпича позволяет создать функциональную и удобную конструкцию со встроенными полками и крышей. Этот вариант подходит для тех, кто хочет иметь дополнительное пространство для хранения приготовленной пищи и посуды, а также защитить готовящиеся блюда от непогоды.
Полки можно разместить по бокам мангала, обеспечивая необходимое пространство для размещения посуды, кухонных принадлежностей и продуктов. Для изготовления полок можно использовать деревянные доски или металлические полки. Размеры полок можно выбрать по своему усмотрению, исходя из своих потребностей и размеров самого мангала.
Крыша над мангалом обеспечит защиту от дождя и позволит готовить на открытом воздухе даже в пасмурную погоду. Крышу можно построить из деревянных балок, покрытых металлическим листом или шифером. Подобранный материал должен быть огнестойким и устойчивым к погодным условиям.
Для удобства использования мангала с полками и крышей, можно предусмотреть наличие роликов для перемещения конструкции. Это позволит легко и без усилий перемещать мангал по территории при необходимости, например, для выбора наиболее удобного места для готовки.
Третий вариант: мангал с топкой и дымоотводом
Мангал с топкой и дымоотводом — это оптимальное решение для тех, кто хочет обеспечить максимальный комфорт при готовке на уличном гриле. Такой мангал обладает рядом преимуществ, которые делают его выбором многих любителей готовить на открытом воздухе.
Главное отличие данного варианта мангала — это наличие топки, которая позволяет эффективно разжигать и контролировать огонь. Топка позволяет поддерживать нужную температуру при готовке и легко управлять процессом горения.
Дымоотвод в данном типе мангала выполняет важную функцию – удаляет дым вверх, чтобы он не мешал готовить или находиться рядом с грилем. Это особенно актуально при использовании мангала в беседке или закрытом патио.
Для создания такого мангала можно воспользоваться фото и чертежами, приведенными в пошаговой инструкции. Строительство начинается с укладки фундамента, затем происходит возведение стенок и арки для дымоотвода. Наконец, устанавливается решетка для гриля и монтаж топки.
Мангал с топкой и дымоотводом позволяет наслаждаться приготовлением пищи на открытом воздухе даже в тех случаях, когда погода не очень благоприятна. Он позволяет готовить сохранив аромат и вкус блюд, а также минимизировать дискомфорт от дыма приготовления.
Расчет и закупка материалов
Прежде чем приступить к строительству мангала из кирпича, необходимо провести расчет и закупить все необходимые материалы для работы.
Для строительства мангала понадобятся следующие материалы:
- Кирпич
- Цемент
- Песок
- Стальные уголки
- Металлический профиль
- Металлическая сетка
Количество материалов будет зависеть от выбранного варианта мангала и его размеров. Необходимо провести расчет и определить требуемое количество кирпича, цемента и песка для кладки основной конструкции мангала.
Также необходимо приобрести стальные уголки и металлический профиль для изготовления решетки мангала, а также металлическую сетку для защиты от брызг и угольной золы.
Расчет и закупка материалов являются важным этапом перед началом строительства мангала из кирпича. Без правильного количества и качества материалов невозможно получить качественный и прочный мангал, который прослужит многие годы.
Укладка фундамента и первого ряда кирпича
Первым шагом при постройке мангала из кирпича является укладка фундамента. Для этого необходимо выбрать место, где будет располагаться мангал, и провести маркировку. Затем выкопайте яму глубиной около полуметра, учитывая размеры будущего мангала.
После этого необходимо подготовить бетонную смесь. Важно правильно смешать цемент, песок и щебень в определенных пропорциях. Затем залейте яму бетоном и выровняйте поверхность.
После застывания фундамента можно приступить к укладке первого ряда кирпича. Для этого подготовьте раствор из цемента и песка, соблюдая определенные пропорции. Уложите первый ряд кирпича, при этом следите за тем, чтобы каждый кирпич был ровно выложен.
Для укладки кирпича используйте специальный клей или раствор, чтобы обеспечить надежность конструкции. При укладке обратите внимание на вертикальность и горизонтальность каждого кирпича. Используйте уровень для проверки правильности укладки.
После укладки первого ряда кирпича необходимо дать ему время для затвердевания. Это может занять несколько часов до нескольких дней, в зависимости от используемого раствора. После затвердевания можно приступить к укладке следующих рядов и созданию желаемой конструкции мангала из кирпича.
Устройство печи и дымохода
При строительстве мангала из кирпича необходимо учесть устройство печи и дымохода, чтобы обеспечить эффективное горение и равномерную нагреваемость продуктов питания. Печь должна иметь хорошую тягу, чтобы дым сразу уходил вовне, не задерживаясь внутри конструкции.
Для устройства печи рекомендуется использовать огнеупорные кирпичи, которые способны выдерживать высокую температуру и не трескаться под воздействием огня. Печь имеет открытую часть, где располагается решетка для гриля, и закрытую, где формируется каминная топка для горения топлива.
Для обеспечения эффективной работы печи и предотвращения проникновения дыма в помещение необходимо правильно организовать дымоход. Дымоход — это вертикальная конструкция, через которую выводится дым от горения. Он должен быть соединен с печью таким образом, чтобы растворяющиеся вещества, образующиеся при горении, не оседали на стенках и не создавали неприятного запаха.
Для улавливания сажи и искр должен быть установлен специальный дымоуловитель в виде металлического ящика с отверстиями для отвода дымовых газов. Также необходимо предусмотреть возможность очистки дымохода от сажи и нагара, для чего можно использовать съемные секции или открывающуюся дверцу.
Важно учесть, что дымоход должен быть достаточно высоким, чтобы дым уходил вверх без проблем, и иметь нужное сечение, чтобы обеспечить нормальную тягу. Рекомендуется располагать дымоход на расстоянии от строений или деревьев, чтобы избежать возгорания или негативного воздействия на окружающую среду.
Отделка и декорирование мангала
Отделка и декорирование мангала являются важным этапом создания его уютного и стильного внешнего вида. Как правило, отделка мангала осуществляется с использованием облицовочного кирпича, который придает конструкции долговечность и привлекательность.
Для отделки мангала из кирпича можно использовать различные виды кладки. Наиболее популярными способами являются горизонтальная и вертикальная кладка, которые создают интересный и оригинальный дизайн.
Также для добавления эстетического вида мангала можно применить декоративный камень или плитку. Это позволит усилить впечатление от конструкции и добавить ей уникальности.
Для комфортного использования мангала рекомендуется предусмотреть также небольшие полочки или столики для размещения приправ, посуды или продуктов. Их можно выполнить из металла или дерева, а также придать им дополнительную функциональность, например, установив на полок специальные держатели для инструментов.
Не забывайте также об исходящих из практичности элементах декора. Установка решетки на мангале с использованием решетчатой металлической плиты поможет улучшить качество приготавливаемой пищи и уменьшить риск падения углей на землю.